Watermelon Granita: तरबूज के छिलकों से बनाएं शानदार डिश

गर्मी के मौसम में तरबूज खाना हर किसी को पसंद होता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि तरबूज के छिलकों का भी इस्तेमाल करके एक स्वादिष्ट डिश बनाई जा सकती है। Watermelon Granita एक ठंडी और रिफ्रेशिंग रेसिपी है, जो गर्मी में शरीर को ठंडक देने का एहसास देती है।

Watermelon Granita क्या है?

Granita एक तरह की ठंडी डेजर्ट डिश है, जिसे आमतौर पर फलों के रस को जमा कर बनाया जाता है। तरबूज के छिलकों का उपयोग करके इसे एक अलग और खास स्वाद दिया जा सकता है।

सामग्री

• तरबूज के छिलके का सफेद हिस्सा - 1 कप
• तरबूज का लाल हिस्सा - 2 कप
• नींबू का रस - 1 चम्मच
• थोड़ी चीनी या शहद
• पुदीने की पत्तियां

Watermelon Granita बनाने की विधि

1. छिलके तैयार करें

तरबूज के छिलके के हरे भाग को हटाकर सफेद हिस्से को छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. सभी चीजों को मिलाएं

तरबूज, छिलके का सफेद भाग, नींबू का रस और चीनी को ब्लेंडर में अच्छी तरह मिला लें।

3. फ्रीज करें

इस मिश्रण को एक बर्तन में डालकर फ्रीजर में रखें। कुछ समय बाद इसे निकालकर हल्का स्क्रैप करें ताकि बर्फ जैसी टेक्सचर बन जाए।

4. सर्व करें

तैयार Granita को पुदीने की पत्तियों के साथ ठंडा-ठंडा परोसें।

तरबूज के छिलकों का फायदा

तरबूज के छिलके में कुछ पोषक तत्व और फाइबर पाए जाते हैं। इसका उपयोग करने से खाने की बर्बादी कम होती है और एक नई रेसिपी भी तैयार हो जाती है।

निष्कर्ष

Watermelon Granita गर्मियों के लिए एक आसान और स्वादिष्ट डिश है। अगली बार तरबूज खाने के बाद छिलकों को फेंकने के बजाय इस शानदार रेसिपी को जरूर आजमाएं।